『トリプトファンダイエット』【書評No.25】

【トリプトファンダイエットの３カ条】

• 肉＝トリプトファンをたっぷり食べる
• ベジファースト
• 時間差食べ

肉に含まれるアミノ酸の１種トリプトファンはダイエット成功の鍵を握る幸せホルモン＝セロトニンを作る材料になる。

セロトニンがあれば、気持ちが不安定になったり、イライラして物事に集中できなくなることを防ぎます。

肉には、脂質の代謝を助け、蓄積しにくくするビタミンB6もたっぷり。

【トリプトファンダイエットで１日日摂るべき量】

体重１kgに対して10mg

体重70kgなら700mg

鶏もも肉なら１枚半、牛赤身ステーキなら300g

【野菜ダイエットは痩せて不幸に】

野菜しか食べないというダイエットをしている人に警告！

この方法はタンパク質不足になり、太りやすく不健康な体へとつながる危険な食生活です。

野菜でお腹を満たして、タンパク質をほんの少ししか食べないという方法もしかり。

ビタミンやミネラルは代謝をサポートする重要な栄養素ですが、肉不足では意味がありません。

優先すべきは、肉！

【ダイエットに失敗する３大理由】

• 空腹感ストレス
• 栄養不足ストレス
• 睡眠不足ストレス

トリプトファンダイエットは、肉をもりもり食べてOKというだけではありません。

驚くべきうれしいルールは、糖質オフはやってはいけないという点。

食事は「野菜から始まり、肉を食べ、最後が炭水化物」という順番を守りましょう。

いきなり炭水化物摂取は「太って老ける」という最悪の結果が待っています。

前菜として野菜を先に食べることによって、食物繊維が働き、血糖値の上昇を緩やかにします。

野菜をたべてから１０分ほど経つと、糖の吸収は下がります。

また、よく噛むことで満腹中枢が刺激され、満腹感が早く得られて食べ過ぎを防ぎます。

ソーセージ、サイコロステーキ、ハム！

それらは肉と呼ばない！

市販の加工食品は、肉としてカウントしません。

赤身肉で、素材のまま調理されたものを選ぼう。

食材は「焼く・煮る・蒸す」

衣付きの揚げ物とは縁を切る！

【朝食は絶対に食べろ】

毎朝食べている人に比べて、朝食を抜く人の肥満率は倍以上高い。

痩せたいと願うなら朝食を食べる習慣を身につけるべき。

【おすすめのおやつ】

• ナッツ
• ガム
• 酢昆布
• チーズ
• ゆで卵

噛みごたえがあるものはおすすめ

【OKなお酒とNGなお酒】

OKなお酒は

• ワイン
• ハイボール
• 焼酎

NGなお酒は

• ビール
• 日本酒
• サワー
• 梅酒

【これだけは守って欲しいルール】

• まずは野菜を食べる
• そのあとに肉を食べる
• 糖質は「少し」食べる
• 甘いお菓子、デザートは食べない
• 甘い炭酸飲料、ジュースは飲まない

【できれば守ってほしいルール】

• 野菜を食べてから10分以上経ってから肉を食べる
• １日３食必ず食べる
• お酒はゆっくり１杯だけ！